docs(architecture): add startup/register/runtime/shutdown flow docs and architecture overview

doc/architecture/shutdown.md

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+# 关闭流程
+
+本文说明 Partner 在 JVM 终止时的关闭顺序。
+
+关闭阶段由 `AgentContext` 安装到 JVM 的 shutdown hook 统一触发。生命周期 Hook 与注解式 `@Shutdown` Hook 是两套机制：前者用于框架级收尾，如关闭 Gateway、保存状态、关闭配置监听；后者用于模块、额外组件与 Capability Core 自己声明的关闭逻辑。
+
+当前关闭顺序为：
+
+1. `preShutdownHooks`
+2. `RUNNING`
+3. `ADDITIONAL`
+4. `STANDALONE`
+5. `SUB`
+6. `CAPABILITY`
+7. `postShutdownHooks`
+
+```mermaid
+flowchart TD
+    A["JVM 收到终止信号"] --> B["Runtime.addShutdownHook 触发"]
+    B --> C["AgentContext.computeInstances()"]
+
+    C --> C1["收集 Running module 实例"]
+    C --> C2["收集 Standalone module 实例"]
+    C --> C3["收集 Sub module 实例"]
+    C --> C4["收集 additional component 实例"]
+    C --> C5["收集 capability core 实例"]
+
+    C1 --> D["执行 preShutdownHooks"]
+    C2 --> D
+    C3 --> D
+    C4 --> D
+    C5 --> D
+
+    D --> D1["AgentGatewayRegistry.close()"]
+    D1 --> D2["停止所有 running gateway channel"]
+    D2 --> D3["AgentRuntime.unregisterResponseChannel(channel)"]
+    D3 --> D4["默认响应通道恢复为 LogChannel"]
+
+    D --> E["执行 @Shutdown: RUNNING"]
+    E --> F["执行 @Shutdown: ADDITIONAL"]
+    F --> G["执行 @Shutdown: STANDALONE"]
+    G --> H["执行 @Shutdown: SUB"]
+    H --> I["执行 @Shutdown: CAPABILITY"]
+
+    I --> J["执行 postShutdownHooks"]
+    J --> J1["StateCenter.save()"]
+    J1 --> J2["TraceSinkRegistry.close()"]
+    J2 --> J3["ConfigCenter.close()"]
+    J3 --> K["关闭流程结束"]
+```